Le Phở Bò, plus qu’une simple soupe, est un emblème du Vietnam. Ce bouillon riche et parfumé, agrémenté de nouilles de riz, de fines tranches de bœuf et d’une profusion d’herbes fraîches, est un voyage gustatif à lui seul. Des rues animées de Hanoï aux tables familiales, le Phở Bò est un plat réconfortant, un symbole de l’hospitalité et du savoir-faire culinaire vietnamien. Découvrez son histoire, ses secrets et, surtout, comment le préparer chez vous !